你需要的东西
剪刀
(相关资料图)
微波炉安全玻璃盘
保鲜膜
大容器
密封袋
将鸡肉完全解冻，使其受热均匀。冷冻的整只鸡在烹饪前需要适当解冻。在冰箱中解冻鸡肉是推荐的方法，但也是最耗时的。如果需要快速解冻鸡肉，可以使用微波炉或冷水。将整只鸡完全解冻后，需要将其煮熟至 165 华氏度的安全内部温度，以避免生病。
在冰箱里
步骤1
将整只鸡放入冰箱。把它包起来放在盘子里以接住任何滴落的水。
第2步
将任何物品从鸡肉上移开，以确保它均匀解冻。
步骤 3
把鸡肉放在冰箱里 1 到 3 天。解冻鸡肉所需的时间取决于它的大小——Recipetips.com 说你需要为每磅鸡预留大约五个小时，所以一只五磅重的鸟需要 25 小时。彻底检查以确保鸡肉完全解冻——把手伸进去确保没有冰晶。
在微波炉中
步骤1
用剪刀剪掉鸡肉的包装并丢弃。
第2步
将鸡肉放入微波炉安全的玻璃盘中。
步骤 3
用保鲜膜松散地盖住鸡肉。将微波炉上的“解冻”设置更改为中或低以避免煮熟鸡肉。如果您不确定如何使用“除霜”设置，请查阅微波炉的用户手册。
步骤4
出现提示时，将鸡肉的重量输入微波炉。解冻鸡肉，直到空腔中不再出现冰晶。如果您无法输入鸡肉的重量，请每隔 3 到 4 分钟解冻一次鸡肉。
在水里
步骤1
装满一个水槽或一个足够大的容器，用冷水淹没鸡肉。水必须完全覆盖整只鸡。
第2步
将鸡放入密封袋中，以防止水直接接触鸡，然后将袋子放入水中。
步骤 3
根据需要每半小时更换一次水。每磅鸡肉解冻需要一个小时。
警告
始终立即在微波炉中煮解冻的鸡肉。不要将其放回冰箱或冰柜中，因为细菌会滋生。
不要在室温下解冻整只鸡。
切勿在温水或热水中解冻鸡肉。这将为细菌提供滋生地。
